INGREDIENTAI:
3 vienetai pomidorų (vidutinio dydžio, tinka ir konservuoti - žr. patarimus)
0.5 vieneto morkų (nedidelės)
5 šaukštai ryžių (naudojau basmati, be kaupo)
1 sauja alyvuogių (juodų, be kauliukų)
1 vienetas marinuotų agurkų (didesnio ar 2 mažesnių)
2 šaukštai aliejaus
1 centimetras imbiero (nebūtina, bet labai tinka)
1 šaukštelis pomidorų pastos (nebūtina, žr. patarimus)
1 skiltelė česnako
1/10 vieneto aitriosios paprikos (nebūtina)
2 žiupsneliai druskos
2 žiupsneliai maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Česnaką, aitriąją papriką ir imbierą nuvalyti ir smulkiai sukapoti. Morką smulkiai sutarkuoti. Alyvuoges, agurką ir pomidorus supjaustyti nedideliais gabalėliais.

2.
Nedideliame puode įkaitinti aliejų, dėti česnaką, aitriąją papriką ir imbierą ir keliolika sekundžių pakepinti, kol paskleis aromatą. Sudėti morkas ir dar minutę pakepinti.

3.
Sudėti pomidorus ir, vis maišant, pakepinti kelias minutes, kol šiek tiek suminkštės. Dėti pomidorų pastą, alyvuoges, agurką ir ryžius.

4.
Pilti apie 400 ml vandens (galima ir mažiau, jei norite tirštesnės), pagardinti prieskoniais ir virti apie 10 - 12 minučių, kol išvirs ryžiai. Skanaus!


Patarimai:
•
Vietoje šviežių pomidorų galima naudoti ir pomidorų tyrę ar konservuotus. Konservuotus pomidorus patarčiau ragauti, nes gali būti rūgštoki! Naudojant tyrę ar konsevuotus, galima nedėti pomidorų pastos.

•
Jei naudosite šviežius pomidorus, bet nenorite odelių, jas galima nulupti taip: pomidorų viršūnėles įpjauti kryžmai, perlieti verdančiu vandeniu ir iškart dėti į šaltą vandenį: taip odelės lengviau nusiims.